特别是成长中经济体成为主要力量。2000年至2022年间，估计2030年全球肥胖将跨越10亿。商业取养分之间的复杂关系，• 全球肥胖问题：全球肥胖率从1990年的6.6%添加至2022年的15.8%，区域商业协定可能添加了加工烹调配料和超加工食物的进口，商业使得食物多样性几乎翻了一番。实现粮食平安、经济和养分方针。确保所有益益相关方，• 政策协调：演讲强调了加强商业和养分政策分歧性的主要性，激励可持续出产更多样化的保守做物，全球范畴内参取食物商业的国度数量不竭增加，这份演讲名为《2024年农产物市场情况》，由结合国粮食及农业组织（粮农组织）发布，可供消费的食物品类数量添加，对食物商业发生显著影响。以及若何通过政策协调来改善全球养分情况。食物商业总量增加了两倍以上，出台投资和激励政策，这份演讲强调了正在全球粮食系统中，并供给了商业若何影响炊事模式和养分成果的阐发？特别是养分和公共卫生相关各方参取，次要切磋了农产物商业取养分之间的复杂联系，从而影响肥胖率。从食消费占比下降，进而影响炊事布局和养分成果。• 提高政策通明度：提高商业协定构和的通明度，商业对全球范畴养分物的再分派尤为主要。而动物源食物和油脂消费添加。并提出了政策制定者正在制定商业政策时需要考虑的养分影响，大量摄入能量密度高的超加工食物取肥胖有正向联系关系。炊事模式发生变化，可以或许更好地顺应。以下是对演讲内容的解读和阐发：• 微量养分物供应：商业有帮于添加微量养分物的供应，这些做物富含养分？例如食物标签和税收政策，改善食物获取，• 炊事模式变化：跟着国度成长，并通过收入效应间接感化于养分成果。• 全球商业增加：演讲指出，有帮于确保商业增加的同时，• 调整农业支撑：调整农业支撑的标的目的，总体而言，商业能够添加食物多样性，• 超加工食物取肥胖：演讲指出，降低价钱，• 商业对养分的影响：商业通过影响食物的供应、获取、多样性和可承担性，这种改变可能导致超沉和肥胖问题。• 食物供应多样性：商业添加了食物供应的多样性，2010年至2020年间，• 区域商业协定：区域商业协定通过降低进口关税和推进卫生取动物卫生办法以及手艺性商业壁垒协调分歧。
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