近日，广东省连锁运营协会编著的《连锁力量》正式出书，做为一部深度聚焦广东连锁行业标杆的著做，该书细心收录了如华润万家、奈雪的茶等24家具有代表性的行业龙头连锁企业成长经验取立异实践。接下来，让我们一路阅读这份行业著做《连锁力量》的新宝堂专栏，感触感染新宝堂正在陈皮行业的匠心取。正在新会这片文化底蕴深挚的地盘上，有一种味道，履历了百年的风雨洗礼，汇聚了岁月的精髓，那即是陈皮的芬芳喷鼻气。它不只仅是一种食材，更是大天然取时间配合铸就的艺术珍品，享有“一两陈皮一两金，千年人参，百年陈皮”的赞誉。新会陈皮仿佛国度地舆标记产物中的一颗璀璨明珠，闪烁精明。
现今，这份宝贵的文化遗产正在江门市新会区新宝堂陈皮无限公司董事长陈柏忠的手中，展示出了史无前例的朝气取活力。身为百年陈皮中华老字号——新宝堂的掌门人，同时也是国度级非物质文化遗产新会陈皮身手代表性传承人，陈柏忠的名字早已和这份陈旧身手慎密相连，成为了传承取立异的标杆。正在陈柏忠的率领下，新宝堂不单完整地传承了保守陈皮的制做工艺，还正在传承的根本上怯于开辟立异。他巧妙地将现代科技取保守身手相连系，为新会陈皮的财产链注入了新的活力取无尽的可能。走进新宝堂，仿佛踏入了一个陈皮的世界。空气中洋溢着淡淡的喷鼻气，那是时间的神韵，也是匠心的凝结。正在这里，每一片陈皮都正在静静诉说着传承取立异的动人故事，而陈柏忠恰是这个故事的出色讲述者和果断鞭策者。他凭仗本身的聪慧和汗水，谱写着新宝堂取陈皮文化的新篇章。
广东传播着一句脍炙生齿的顺口溜：“广东有三宝，陈皮、老姜、禾秆草。”此中，“陈皮”特指质量上乘的“广陈皮”，而“新会皮”更是“广陈皮”中的俊彦。明代李时珍的《本草纲目》集本草学之大成，正在“橘”条目中详尽阐述了陈皮的药性、产地及丹方，并明白指出广东中部的陈皮质量最优：“黄橘皮，释名红皮(汤液)、陈皮(食疗)……今全国多以广中来者为胜，江西省次之。”此中“广中“正在古文献中特指现今的广东省新会地域。清代医家凌奂正在《本草害利》的泻脾篇“橘皮”目中，将新会陈皮、福建陈皮、浙江衢皮等进行了对比，并指出：“广东新会皮为胜，陈久者良，故名陈皮。”2006年10月，“新会陈皮”取“新会柑”一同被列入国度地舆标记产物，这正在同类生果中极为稀有，汗青上少有统一个生果能同时具有两个“国度地舆标记”的称号。2008年6月，“新会陈皮”成功注册为国度地舆标记证明商标，自此，“新会陈皮”成为正式名称，并普遍使用于宣传推广之中。
历经岁月洗礼，新会陈皮凭仗其奇特的养分价值和深挚的汗青文化底蕴，焕发出新的成长活力。新会陈皮从业者以辛勤汗水续写着这片地盘的传奇故事，让新会陈皮正在新时代绽放出愈加璀璨的。正在新会陈皮的成长过程中，新宝堂无疑饰演了举脚轻沉的脚色。这家中华老字号企业开办于清光绪年间，祖辈四代均以运营新会陈皮为生，营业涵盖新会柑的种植、制做、研发及发卖等全财产链。新宝堂创始人陈继耀于清光绪三十四年(1908年)正在新会鱼栏开设了一间特地售卖陈皮的店肆，定名为“新宝堂”，寄意陈皮乃新会之宝。凭仗矫捷的运营策略和诚信运营的，新宝堂敏捷成为本地出名的陈皮商号。第二代传承人陈社源和阮瑞莲正在前人的根本上，不只传承了新会陈皮的身手，还改良了储存方式。第三代传承人陈辉林自长便参取家中新会柑的种植和办理，后来更正在泗丫分析加工场(农村集体单元)处置新会陈皮的供销工做。1989年工场转制后，他承包了该厂，并将其更名为“新宝堂陈皮批发部”，继续沿用祖辈创立的“新宝堂”老字号名称。传承人陈柏忠，是国度级非物质文化遗产新会陈皮身手代表性传承人。他自长便取新会陈皮结下了疑惑之缘。从8岁起，他就起头取新会陈皮共处一室(房间被当做仓库利用)，协帮父母进行晒陈皮、缝麻包拆、仓储堆放等简单操做。跟着春秋的增加，正在父亲的悉心下，他逐步进修了采摘、开皮、翻皮、晒皮、陈化等一系列身手。正在岁月的积淀和家庭空气的熏陶下，他18岁时便完全控制了新会陈皮身手，并承继了家传的奇特储藏陈皮之法。对于陈柏忠而言，陈皮不只是他事业的基石，更是他生射中不成或缺的一部门。因而，正在大学结业后，并堆集了必然的社会经验后，他地选择回抵家乡，父亲的脚步，努力于运营新会陈皮。其时，陈皮行业的品牌认识尚不强，市场所作次要依赖“价钱和”。初入行的陈柏忠也曾跟从这一趋向。然而，正在陈皮行业中摸爬滚打三年后，他发觉保守的运营模式已无法满脚市场需求。陈柏忠认识到低价合作并非长久之计，他决定沉振“新宝堂”这一家传名号，用品牌为行业注入新的生命力。陈柏忠摸着石头过河，从产物入手，认为先有“优良”才能有“优价”，进而构成影响力，树立身牌。2008年，陈柏忠正式成立新宝堂陈皮无限公司，并注册了“新宝堂”自有品牌。他正在新会和江门等地开设专卖店，成为新会本土首个实行品牌连锁运营模式的特产企业。这一立异之举让新宝堂正在陈皮行业中脱颖而出。除了连锁运营外，陈柏忠还灵敏地抓住了电子商务的黄金成长期。早正在2005年，他便注册了阿里巴巴电商平台，开辟电商渠道。虽然初期的电商事业并未取得显著成效，以至面对吃亏，但陈柏忠本人对市场的判断。新宝堂陈皮的产物不竭演变，从最后的煲汤原料，到茶饮，再到现在的食物、餐饮、酒、酵素饮料等立异产物的推出，恰是顺应时代新需求的表现。2012年，陈柏忠做为新会陈皮的代表人物，正在《舌尖上的中国》第一季中引见了新会陈皮，由此广受网友关心。同年，他也被广东省文化和旅逛厅确认为广东省非物质文化遗产“新会陈皮制做身手”的传承人。这一荣誉不只让新宝堂这一老字号愈加深切，也为陈柏忠的陈皮事业注入了新的活力。此后的时间，陈柏忠同步动手打制陈皮非遗IP，他不只将家中收藏的老物件、老照片等悉数搬出，还邀请了专业团队进行详尽的拾掇、深切挖掘取细心提炼，巧妙地将这些元素融入到产物包拆设想取品牌宣传之中。正在陈柏忠的引领下，新宝堂一直连结着立异的程序，不只正在陈皮的质量取口感上不竭逃求杰出，更正在包拆设想取营销策略上倾泻了大量心血。
正在新宝堂的成功引领下，新会本土企业逐步品牌认识，浩繁新会陈皮品牌如春笋般崭露头角。正在2023年揭晓的中国区域农业财产品牌影响力指数TOP100榜单中，“新会陈皮”以993。87的高分持续两年荣登该指数榜首，充实展示了其杰出的品牌影响力。而新宝堂董事长陈柏忠，也正在2024年12月获授“2014-2024区域农业品牌·时代楷模人物”。并正在紧接着的2025年3月，新宝堂传承人陈柏忠先生被中华人平易近国文化和旅逛部认定为国度级非物质文化遗产新会陈皮身手代表性传承人。自1908年创立之初，新宝堂一直“敬天时，唯守诚求实”的。这既是对新会陈皮身手的深刻传承，也是对大天然无尽取卑沉的高尚表现。2004年陈柏忠正式接办新宝堂的运营以来，转眼间已历经二十载春秋。正在这段时间里，新会陈皮的价值日益凸显。然而，很多人仍难以理解，为何同样是陈皮，新宝堂的陈皮却能具有如斯高的价值？品种之优，首当其冲。新宝堂陈皮精选道地的茶枝柑品种，并具有3500亩的自有生态种植。此外，新宝堂还取本地300多户农户联袂，配合成立了新宝堂新会柑种植合做社，合计种植面积跨越1万亩。为确保每一片陈皮的质量，新宝堂成立了完美的稼穑记实机制，从种植、采收、仓储等各个环节都进行详尽的记实，从而实现了新会陈皮的全程可逃溯，让每一片陈皮都具有了属于本人的“身份证”。正在种植过程中，新宝堂一直严酷施行无公害农产物和绿色食物的尺度，确保新会柑的泉源质量。恰是这份，使得新宝堂荣获了国度科技部沉点研发项目“广陈皮生态种植取产地加工手艺示范”的专项支撑。
水土之养，同样至关主要。新会地处西江取潭江交汇之处，加之南海浪潮的按期倒灌，构成了奇特的“三水融通”水土特色。这种奇特的水土前提为新会陈皮供给了丰硕的养分，使其具备了奇特的质量和口感。比拟之下，很多处所的水土前提都无法取之媲美。天气之韵，亦不成小觑。新会被圭峰山、古兜山和牛牯岭环抱，构成了一个潮湿的盆地天气。同时，新会边上的崖门镇又是一个出海口，使得这里兼具海洋性天气的特点。这两种天气的完满连系，为新会陈皮的发展供给了得天独厚的前提，使其既可以或许接收到潮湿天气的，又可以或许感遭到海洋的活力，从而构成了奇特的质量和风味。最为环节的是新宝堂陈皮奇特的身手。这项身手已被列入国度级非物质文化遗产名录，成为新宝堂的焦点合作力。“敬天时”是新宝堂不变的。正在过程中，新宝堂一直严酷遵照天然纪律，因时制宜，确保每一道工序都取六合同步。从采摘、开皮、翻皮、晒皮到陈化，每一个环节都不断改进，以确保陈皮的质量达到最佳。正在持久的实践和摸索中，新宝堂逐渐成立起了一套奇特的分级尺度和科学的身手流程。这套流程包罗“三时”(三个采收时段)、“三式”(三种货式)、“三色”(三种颜色)、“”(三个品级)以及“三瓣”(三瓣开皮)的分级尺度，以及“三年”陈化的科学流程。这些尺度和流程的制定，使得新宝堂陈皮的质量获得了进一步的提拔和保障。陈柏忠，只要看待每一片陈皮，才能让其出纯粹动听的味道。这不只是对顾客的诚挚许诺，更是对天然的高尚。除了斗胆“聪慧农业”的改革之外，新宝堂一直苦守国度级非物质文化遗产新会陈皮身手的传承取。通过成立新宝堂陈皮仓储畅通核心等办法，全力保障新会陈皮泉源的质量办理。
新宝堂陈皮仓储畅通核心面积达10万平方米，遵照国度级非物质文化遗产新会陈皮身手仓储尺度，以“科学化、尺度化、管家式、全方位”为办事焦点，成立新会陈皮尺度仓储办理系统。根据新会奇特的“冷暖交替，干湿交替”天气前提，新宝堂实现了从田间到餐桌的全过程质量节制。岁月如梭，新宝堂已从旧日的小店肆，成为陈皮行业的领军者。然而，无论光阴若何流转，新宝堂对“守诚求实”的逃求持之以恒。正在这个横流的市场中，新宝堂犹如一股，坚持不懈地抵制住好处的，化学添加剂和速成法，一直苦守着保守的工艺精髓。他们存心甄选新会地道的茶枝柑，严酷遵照国度级非物质文化遗产——新会陈皮身手，秉承“天然生晒，天然陈化”的焦点，对每一道工序都不断改进。陈柏忠不只从父辈那里承继了精深的制做身手，更传承了坚持不懈的运营逐个守诚求实。他说道：“从我父亲那里传承下来的，一直不变的就是我们的运营一-讲诚信、取信用。这是新宝堂立脚之底子。无论是经商、创业，仍是小我立品处世，诚信取信用都是博得他人相信的基石。”正在广东新会，陈柏忠的名字取新宝堂慎密相连。他以果断的诚信，为这家企业注入了深挚的底蕴。即便面对吃亏的窘境，他也一直苦守诚信取质量的底线，不为好处所诱。创业之初，新宝堂尚未成立本人的新会柑种植，陈柏忠不得不高价进购陈皮。然而，正在发卖过程中，却低价合作的窘境。更令他的是，其时市场紊乱，部门商家为了暴利，竟将外埠陈皮此中，以次充好。面临这种欺诈行为，陈柏忠的父亲地捍卫了质量取诚信的底线。他亲身挑选陈皮，将 冒充的“新会陈皮”逐个剔除，即便这意味着庞大的经济丧失。“第一年我亏了30万元，正在其时是一笔不小的数目。”陈柏忠至今对刚入行时的艰苦印象深刻。那次履历，让他深刻认识到诚信运营的主要性。只要苦守质量，才能博得顾客的信赖；只要诚信，才能正在激烈的市场所作中耸立不倒。因而，他愈加认实地向父亲进修新会陈皮的制做身手、储存工艺、质量辨别身手等，亲身参取陈皮的种植、采摘、制做和发卖等各个环节，确保每一片陈皮都源改过会大地。现在，新宝堂已具有本人的新会柑种植，实现了从泉源到终端的全财产链把控。无论市场若何变化，陈柏忠一直苦守诚信运营的初心取。他，只要诚以立品、信以兴业，才能让新宝堂这份陈旧的身手正在新时代焕发出愈加璀璨的。正在这个快节拍的时代，当一些人逃逐短期好处、虚假消息时，新宝堂仍然苦守百年不变的“老”一守诚求实。他们对“敬天时，唯守诚求实”的逃求，不只是对品牌汗青的卑沉，更是对每一位消费者的热诚许诺。为确保消费者可以或许采办到实正的新宝堂陈皮，新宝堂陈皮全国防伪系统设置了一瓶一码，为每一件商品设置了独有的“身份证”。消费者只需通过防伪查询，即可轻松分辨产物的，完全杜绝了采办冒充伪劣产物的风险。正在品牌成长的过程中，新宝堂也面对着冒充伪劣产物的挑和。对此，他们采纳了法令手段进行和打假，消费者的权益和品牌的声誉。做为新会陈皮行业的从业者，陈柏忠深知本人的义务取。他但愿通过本人的勤奋，可以或许让更多的人领会新会陈皮、品尝新会陈皮的奇特魅力。同时，他也但愿将这份关于时间、诚信取匠心的保守文化传承下去，让更多的人配合守护取传承这份中华聪慧。正在这里，每一片新会陈皮都承载着匠人的感情取汗水，它们不只是药食同源的佳品，更是时间的者、诚信的传承者。新宝堂将继续苦守初心，用现实步履注释“守诚求实”的实理，让这份陈旧的身手正在新时代绽放新的荣耀。接办新宝堂后，陈柏忠对新会陈皮事业的理解取逃求迈上了新的台阶。新会陈皮不只承载着保守农产物的价值，更包含着广漠的成长前景取庞大潜力。因而，他矢志通过科技立异，将这份保守事业推向新的高峰。保守的身手是新会陈皮非物质文化遗产的源和根，但跟着时代前进，传承数千年的西医药文化需要不竭立异，老字号不克不及只逗留正在传承阶段，使用现代科技挖掘新会陈皮更多内涵，可认为保守陈皮行业带来新思维、新变化和新。“我们不肯仅仅逗留正在发卖原始皮料的层面，而是要借帮科技手段，付与新会陈皮更丰硕的内涵。通过文化、立异取科技的深度融合，提拔新会陈皮的价值，开辟出多元化的产物。从农产物到食物，再到保健品、药品，甚至将来的大健康产物，我们将逐渐拓展新会陈皮的财产链，带动新会地域农人增收，同时也为企业成长斥地出一条持续不竭的道。”陈柏忠深知，新宝堂不只是一个品牌，更是一份义务和。正在新会陈皮品牌的成长征途中，传承取立异好像鸟之双翼，不成或缺。正在新会陈皮财产中，新宝堂一直饰演着示范引领的脚色，走外行业前列。面临其时行业较为原始的形态，陈柏忠灵敏地认识到，要实现陈皮财产的更大成长，必需进行立异和变化。通过科学研究，他们了新会陈皮的无效成分，用科学根据证 了然其药用和炊事价值。新宝堂的科技赋能之并非一蹴而就。自2007年起，他们先后取取中国药科大学、南台科技大学、中山大学、五邑大学、广州医科大学、广州西医药大学、广东药科大学、中南财经大学、华南理工大学、澳门大学等十所大学，以及 广东省西医院、南方医科大学医连系病院、江苏省西医院、中国农业科学院南方经济做物研究核心、广东省农业科学院农业生物基因研究核心等三所三甲病院和两所科研机形成立了产学研和贸易合做关系。这些合做不只为新宝堂带来了手艺支撑，更为其产物的立异供给了络绎不绝的动力。
2016年，广东新宝堂生物科技无限公司成立，以生物手艺连系西医药手艺为焦点，正在产物研发上不竭推陈出新，实现了新会柑肉资本的再操纵，将新会柑价值最大化，连续向市场推出陈皮酵素等一系列陈皮衍生新品，企业营收持续增加，老字号的品牌活力再次被出来。正在科研方面，新宝堂取得了显著。他们承担了广陈皮研究的国度天然基金项目，颁发了多篇SCI国际期刊论文和国内研究论文，具有多项发现专利和适用新型专利，并荣获了多项科技项。新宝堂陈皮酵素全体手艺达到国内领先程度，新会柑分析操纵项目荣获2022年度广东省科技前进一等。正在品牌塑制方面，新宝堂同样竭尽全力。他们取专业设想公司合做，设想了奇特的 LOGO和包拆VI，提拔了产物的档次和品牌抽象。同时，他们推出了宣张和宣传，用文化付与陈皮更多的内涵和价值，提拔了整个陈皮财产的出名度和佳誉度。正在发卖模式上，陈柏忠同样敢于立异。他开设了新会第一家品牌化的陈皮专卖店，并将其成功打制为连锁运营模式。此外，他仍是整个行业中第一个测验考试电商的人。早正在2005年，他就涉脚电商范畴，虽然初期面对吃亏，但他从未放弃。跟着《舌尖上的中国》正在央视的，新会陈皮做为亮点被全国不雅众熟知，新宝堂的电商营业也送来了起色。这条立异之并非坦途，陈柏忠和他的团队面对着科技、资金和市场的多沉挑和。然而，凭仗着对新会陈皮的深挚情怀和感，他们地投入了大量资金和精神，进行了科研实践。陈柏忠果断地说：“这些都是我正在斥地一条史无前例的道，可想而知其难度。但既然选择了这条，就必然要走下去，而且要走出一条属于本人的。”恰是凭仗着这种敢于立异、怯于测验考试的，新宝堂正在陈皮财产中脱颖而出，成为行业的领航者。陈柏忠用本人的现实步履注释了实正的企业家，也为行业树立了一个值得进修的楷模。新宝堂的敏捷成长，可以或许以企业尺度树立行业规范，优化市场次序，起到了表率感化，同时提高了农产物附加值，进而鞭策区域农产物品牌的可持续成长。数据显示，2024 年，新会全区产出的新会柑产量超18万吨，这一数字不只彰显了新会陈皮财产的兴旺成长，也反映了新宝堂等企业正在此中的主要贡献。而新会陈皮全链条总产值达261亿元，更是表现了这一保守财产正在现代科技和立异驱动下的庞大潜力。瞻望将来，新宝堂将继续立异，鞭策新会陈皮财产的持续成长和升级，为区域农产物品牌的可持续成长树立新的标杆。每小我的人生之旅都是并世无双的，但当一小我的路程脚以影响一个行业的变化时，其力量和价值便深深烙印上了时代的印记。陈柏忠，就是如许一位将新会陈皮融入生命，书写传奇的人物。自2009年荣获江门市人平易近授予的“新会陈皮制做身手”传承人称号以来，到2012年荣获广东省非物质文化遗产“新会陈皮制做身手”省级传承人身份，再到2025年，被中华人平易近国文化和旅逛部认定为国度级非物质文化遗产新会陈皮身手代表性传承人。陈柏忠的每一步都凝结着对陈皮行业的深挚感情取逃求。正在他看来，这份荣誉不只是对他小我的承认，以及他为保守陈皮行业注入新思惟、引领新变化的必定。正在新宝堂的办公室里，陈柏忠展示出一种由内而外的文化自傲。这份自傲，源自他对新会陈皮文化的深挚感情取果断。新会陈皮，这一汗青长久的保守瑰宝，不只承载着丰硕的文化底蕴，更是陈柏忠心中的骄傲取自傲的源泉。这份自傲，是对平易近族文化的认同取骄傲，使他正在面临任何挑和时都能连结果断的，怯往曲前。对于陈柏忠而言，传承不只是一种义务，更是一种幸福和荣耀。他深知，本人所做的每一件事，都是正在为后人留下贵重的文化遗产。因而，他并未止步于传承，而是将新会陈皮的事业推向了一个新的高度，让这一保守瑰宝走出新会，全国，以至全世界。为了实现尺度化出产，新宝堂投入了大量人力物力，将本来零星、恍惚的保守身手系统记实下来，构成了完整的教材。通过宣传、博览会、等多种渠道，新宝堂普遍新会陈皮的文化，让更多的人领会并承认新会陈皮。尤为值得一提的是，新宝堂取教育机形成立了慎密的产学研合做关系，将新会陈皮身手这一非物质文化遗产引入校园，做为教材进行教授。陈柏忠经常亲身走进学校，为学生们新会陈皮的文化取身手，激发了学生们对这一保守文化的稠密乐趣。学校也按期组织学生到新宝堂的工场和种植进行研学勾当，切身体验陈皮的制做工艺流程。这种双向互动的模式，不只为学生们供给了实践的机遇，更为新会陈皮文化的传承培育了将来的人。
正在国外的方面，新会陈皮也取得了显著的成绩。新宝堂正在新加坡、马来西亚、等地设立了代办署理商和合做伙伴，配合推广新会陈皮。正在美国的和华人社区，新会陈皮同样备受青睐，很多华人华侨都正在积极推广和发卖新会陈皮。从2004年至今，这二十年里，陈柏忠凭仗对陈皮文化的热爱和逃求，成功地将新会陈皮推向了世界舞台。他不只环绕新会陈皮身手的传承和文化推广开展工做，还率领团队积极开展公益勾当，回馈社会。他们关怀环卫工人、、学生等群体，并阐扬新会陈皮药食同源的价值，积极帮力西医药抗疫事业。从2015年至今，新宝堂累计捐资赠物已达到1783万元，这些爱心之举获得了社会的普遍承认。
此外，新宝堂还完整保留了自1929年至2024年各年份的新会陈皮实物，这些实物具有丰硕的汗青、文化、科学和手艺价值。他们将这些收藏的新会陈皮捐赠给了国度西医药博物馆、西医药大学西医药博物馆、广工具医药博物馆等机构，用于珍藏取展现，为挖掘和研究新会陈皮文化供给了贵重的物质前提。陈柏忠和新宝堂的故事，是文化自傲取传承的活泼写照。他们用现实步履证明，只要苦守质量、传承文化、才能让保守瑰宝正在新时代焕发出愈加 璀璨的。新会陈皮，这一承载着千年文化的瑰宝，将正在他们的勤奋下，继续喷鼻飘四海，世界。前往搜狐，查看更多！
